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老师就带领大家走进茶艺

  秒速赛车初中综实自主开发教材 《茶艺》教学设计 一、教学分析 1.教材分析: “柴米油盐酱醋茶”“茶余饭后”是人们常挂嘴边的一句话,可 见茶与我们的日常生活有着密切的关系。 不管我们以前是如何放肆的 喝茶, 茶仅仅是作为一种解渴或助食的饮料而存在。 然而自唐宋以来, 喝茶在文人雅士眼中却是十分雅致的事情,到现在已发展到茶艺。同 样是喝茶,从好茶的清香醇味中寻求一份超托凡俗的气质,并且籍著 细致的冲泡过程,精巧的茶具配搭,体会从传统汩汩流出的闲情,欣 赏好茶的内涵, 从中陶冶个人的胸襟, 达到一种平静和谐的心灵境界, 作为一名初中学生有必要了解茶艺文化,并会进行茶的一般冲泡技 艺。 首先通过“十大名茶知多少”的活动,了解茶的分类,在此基础 上,了解茶叶的冲泡,加深体验,并学习如何品茶,通过对中国茶文 化的熏陶,培养给学生审美情操。 2.学情分析: 七年级学生已经基本具备了发现问题解决问题的能力,并对茶艺 有了一定的认识,掌握了冲泡品茗的方法并运用到实际生活中来。 教学目标 1.知识与技能目标 (1)了解什么是茶艺并掌握茶的分类 (2)掌握茶叶的冲泡方法。 (3)掌握品茶的艺术,在生活中,处处发现美。 2.过程与方法目标 (1)让学生在调查的过程中形成合作意识,积极参与小组学习,讨 论,认线)制定活动方案,形成初步的规划能力。 (3)锻炼学生的口语交际能力,在跨组交流中实现资源共享,使双 方达到共赢。 3.情感态度与价值观目标 通过对中国茶艺文化的熏陶,培养给学生审美情操。 三、教学策略分析 1.教法建议: (1)情境教学法:通过联系生活实际等方式,创设情境,激发学生探 究兴趣。 (2)任务驱动法:为学生提供体验实践的情境,围绕任务展开学习。 (3)多媒体辅助教学法:发挥多媒体教学的优势,运用信息技术手段, 把生活引进课堂,让课堂走向生活。 2.学法建议: (1)自主探究法:通过提出感兴趣的问题,自主完成调查研究,了解 与我们关系密切的茶艺文化。 (2)合作学习法:发挥小组合作优势,集体讨论,思维碰撞。 茶艺 第一课时 ---茶叶的分类 一、教材分析 综合实践课是一门注重理论联系实际, 动手操作实践能力很强的 学科;注重学生的亲身体验,直接感受。教材的设计和知识呈现的方 式,符合课程标准的要求,符合合作探究学习的操作程序,有利于调 动学生开展综合实践活动的顺利进行。使学生在过程中学习,在过程 中成长,在过程中获得体验与感悟。这节课主要培养学生对茶艺的认 识和对茶的分类。 本课通过多个活动环节, 引导学生在自主、 合作、 探究的氛围中, 形成积极、主动、合作、探究的学习方式。 二、学情分析 学生对综合实践活动课兴趣浓厚,喜欢和同伴进行活动与交流, 喜欢游戏活动,喜欢在活动中展示自己的特点,在综合实践活动中, 引导学生亲身参与,引导学生体验发现,引导学生概括、总结,以学 生的主动发展为主要目的。 三、教学目标 1.知识与技能目标 (1)了解中国茶艺文化及其分类。 (2)通过调查、咨询、上网、查阅资料等方式,了解茶叶的特点、 用途和价值。 2.过程与方法目标 (1)通过自主探究、合作竞学、上网查阅资料的方式找出茶叶的种 类。 (2)通过多种渠道查阅搜集茶叶的有关资料,培养学生收集信息和 处理信息的能力。 3.情感态度与价值观目标 (1)在活动的过程中,了解身边茶的种类,培养学生热爱茶文化的 热情。 (2)提升学生合作创新的能力。 4.本课重难点: 重点:茶叶分类的方法。 难点:让学生在亲身实践中体验如何鉴别茶叶的种类。 四、教学方法 教法建议: 1.情境教学法:通过联系生活实际等方式,创设情境,激发学生探究 兴趣。 2.任务驱动法:为学生提供体验实践的情境和感悟问题的情境,围绕 任务展开学习。 学法建议: 1.自主探究法 2.合作学习法 五、教学环境和媒体设计 教学环境:基于网络环境的多媒体教室。 媒体设计: PPT 多媒体课件 六、教学过程 (一)创设情境,导入新课(5 分钟) 学习指导语:同学们,你们身边一定有很多人喜欢喝茶?他们 都喝些什么茶呢?中国有十大名茶你们知道吗?你们知道什么 叫茶艺吗? 学生讨论回答。 铁观音, 大红袍, 信阳毛尖, 龙景, 潽洱茶, 武夷山茶, 碧螺春.. 中国十大名茶: 西湖龙井 六安瓜片 洞庭碧螺春 黄山毛峰 庐山云雾茶 君山银针 ?.. 学习指导语:茶叶是茶文化的主要载体。因此,茶文化的发展与 茶叶的发展紧密相连.今天,老师就带领大家走进茶艺,了解一下与 我们息息相关的茶文化。了解一下茶叶的分类以及什么是真正的茶 艺。 一、茶艺的定义 它的解释分成广义和狭义的两个方面。 广义的定义是:研究茶叶的生产、制造、经营和饮用的方 法和探讨茶叶原。

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