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深圳瀞心茶茶艺培训茉莉花盖碗冲泡技巧程序

  秒速赛车官网选用瓷盖瓯冲泡花茶,洁白如玉的盖瓯可以很好的衬托出茉莉花茶的玉洁冰清,香气的宜人飘扬。

  赏茶也称为目品。目品是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品,目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量,主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。

  特极茉莉花茶,茶坯多为优质绿茶,茶坯色绿质嫩,在茶中还混有少量的茉莉花干花,干花的色泽应白净明亮,这称之为锦上添花。干闻花茶的香气,沁人心肺,令人心醉。

  再次清洁茶具,表示对客人的礼貌和欢迎,并且让瓷盖瓯预热,可以更好的使茶散发出茶香。

  用茶匙把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的盖瓯中时,花干和茶叶飘然而下,恰似落英缤纷。

  冲泡花茶也讲究高冲水。冲泡特极茉莉花时,要用90度左右的开水。热水从壶中直泄而下,注入杯中,杯中的花茶随水浪上下翻滚,恰似春潮带雨晚来急。

  敬茶时应双手捧杯,举杯齐眉,注目嘉宾并行点头礼,然后从右到左,依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人,最后一杯留给自己。

  闻香也称为鼻品,这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究未尝甘露味,先闻圣妙香。闻香时三才杯的天、地、人不可分离,应用左手端起杯托,右手轻轻地将杯盖揭开一条缝,从缝隙中去闻香。

  闻香时主要看三项指标:一闻香气的鲜灵度,二闻香气的浓郁度,三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香,是一种精神享受,一定会感悟到在天、地、人之间,有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的花香,沁入心脾,使人陶醉。

  品茶是指三品花茶的最后一品:口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离,依然是用左手托杯,右手将杯盖的前沿下压,后沿翘起,然后从开缝中品茶,品茶时应小口喝入茶汤。

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