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会带动他的家人

  秒速赛车投注说到茶艺,不得不提到一位“泰斗级”的人物,她几乎一生都在研究茶,是新中国早期最先研究中国茶艺的人之一,我们先来认识一下她。

  “中专的时候我们去学茶,当时觉得这个茶就是一片树叶有什么好学,但实际上现在觉得一辈子都没学完,茶山上种的一行行茶就是我的书,可以不断的探索。

  我原来的专业是茶树栽培,实际上是干农活,也是我几十年的主业。后来我有机会到日本去合作科研,待了一年,所以看了日本的茶道,学习的茶道馆很多,女青年结婚之前都要学会茶道。但是我们中国就那时候还见不到,觉得我们应该把这个现在大家不讲究的部分,有必要重新来完善起来。我们过去是茶的祖宗,所有的茶道是中国最先推出,然后再传到国外的。现在应该是第二次茶文化的热,我们同样可以再创现在的茶艺,影响世界。

  我们的导师就是庄晚芳老先生,他当时提出中国茶的“廉美和敬”,他就是叫我们要做这方面的工作,就叫我去开茶馆,让大家喝茶,我说我开茶馆是不可能的,但是我在这方面做些工作是可以的。所以也是在庄老先生鼓励之下,我去研究这个茶艺的。

  当初不服气主要是我们开始在演示中国茶道的时候,看的人都是问:你们是不是日本茶道,所以我觉得很多老百姓都误解了;特别人家认为这种小姑娘搞的东西,你一个教授先生干嘛去弄。当时很多人就认为我不务正业,实际上他们也没看到,也不知道我怎么在做。我所要承担的任务不是一个小姑娘就能做得了的事。毕竟要靠我许多自然科学的知识作为一种根本,我才能够编创出科学规范的茶艺来。

  当初最早的时候,89年台湾首批(茶艺专家)来访问,就到我们学校来进行一次茶艺交流。当时为了交流,我们就是现编的,就是用我们自己选育的新品种,做的茶,来演示怎么冲泡,让大家喝。所以他们也觉得唉呀大陆居然也有茶艺了,台湾那些交流的人是这么一个想法。那时候这个这方面都不发达,都只有实验室用的这种不锈钢,搪瓷的托盘,根本就没茶具,所以很艰难。后来过了两年,随着这个发展,开始热门了以后,茶具也相应的都能够生产出来,所以隔了没两年又重新在宜兴碰到这些台湾的朋友,他们就很惊奇,说你们这个发展太快了,居然是两年时间有这么大的变化。

  我觉得器皿的好坏不是决定泡茶的主要因素。当然有影响,但是通过技艺方面的努力是可以解决的。

  我07年的绿茶也有,表面看起来颜色变了,但是我还是可以给你喝到绿茶的味道。绿茶是没有温润泡的,就一开始泡了就喝的。但对这种陈年茶的话,我就先是有一道温润泡,把表面的就是氧化的、变色的,这种对茶汤的味道有改变的东西,先不要了。第二道它的真香就出来,他的真味也出来了。所以你就好像喝到的新茶一样。

  “开始的时候没人做,我来做一下就是能够带动大家来做,以后呢就是有点逼上梁山的感觉,就人家还要学还要学,使得我必须不断地去创新。如果你天天就这样坐在那里,就是这个样子,就是这么一种喝法,就没新鲜感。

  现在有很多人也想恢复宋代的茶百戏,但是就是他们认为现在市面上买的茶是不可能做的。那我就考虑到现在我们科技发展,加工企业也在不断的发展,如何用现在的加工产品来玩茶,通过我们的探索以后,就是现在六大茶类都可以成功,就是用市售的茶叶,都可以来做这个原叶茶水丹青,

  你买来的茶,泡出茶汤,然后用茶筅,做一个泡沫层,作为纸,就可以在上面写字画画。而且这个图案是可以保持一定的时间。通过这个边喝茶边玩茶,(老百姓)就对茶这个兴趣会越来越浓。”

  龙坞小镇现场参观的湖南茶商:是我第一次体验,这种形式让茶文化有了全新的延伸。

  童启庆:“我们如果说是科班出身的学茶的人,我们的传授面还是很窄的。现在就是有各行各业都喜欢茶的人,这样对我们茶的普及推广更加有利。因为他喜欢喝茶,会带动他的家人,带动的他的亲朋好。

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