茶叶知识

秒速赛车投注:经有关茶叶专家论证

  秒速赛车官网说起横坑茶,惠东很多爱茶之人都熟悉。横坑茶出产于惠东县白盆珠镇横坑村,味甘耐泡。如今,除了村民栽种传统的绿茶外,还有茶业公司引种包括梅占、金萱、冻顶乌龙等茶种。这些外来茶种,绝大部分都能适应在横坑村生长。

  横坑村是白盆珠镇最东面的一个山村,位于莲花山白盆珠省级自然保护区内,四面被莲花山脉环抱,仅东西两侧有峡谷出入口。南海季风给当地带来了充足的水分,由于四面环山,云雾经常笼罩在横坑山间,年均相对湿度达80%,空气负离子浓度高。温暖的气候,郁葱的高山,充足的光照,充沛的水分,环境十分优美。

  横坑村村民早在清朝初期就开始种茶。据横坑村《赖氏族谱》记载,横坑赖氏祖先清初从梅县、五华一带迁居过来,在横坑开荒居住,并把祖传的茶叶种植方法也一并携带而来。算起来,横坑村种茶历史已有300余年。刚开始,村民种茶只为自己饮用,但不久后他们发现横坑村所处的地理位置、环境极利于茶树生长,茶叶回甘浓郁且持久。村民把茶叶拿到外面卖,竟比种其他农作物赚得更多,于是家家户户开始大规模种植茶树,横坑茶的名气逐渐传开来。

  改革开放后,不少村民外出打工,许多耕地被丢荒,茶园也长满了野草。为了传承横坑茶,带领山区村民致富,秒速赛车投注:惠州市憶顺茶业有限公司负责人赖炳全和赖秀云,2013年在横坑村复耕种茶,除了本地传统茶种外,还引种了梅占、金萱、冻顶乌龙茶等茶种。

  用山路十八弯来形容通往横坑村的山路,最为贴切。离开省道,沿着蜿蜒的山路前行,通往横坑村的道路两旁尽是未经开发的茂密树林,偶尔抬头能窥见藏于云雾间的莲花山主峰。不知在山间转了多少弯,终于来到了赖炳全的生态茶园——— 横坑村五指嶂下的一片片梯田。

  飘浮着云雾的五指嶂山麓下,空气都带有一丝丝甜味。连片的梯田式茶园颇为壮观,一株株茶树冒出了新芽,茶农们忙着采茶。说起与横坑茶的结缘,赖炳全说,完全是无心插柳柳成阴。赖炳全是惠州市雨露明农业发展有限公司负责人,在惠东山区做甜金针栽种已9年。为了帮助山区贫困村的村民脱贫致富,他与惠东山区25个省级贫困村的1000多户村民,签订了甜金针的保底收购合同。赖炳全说,通过种甜金针,山区不少走出去的村民都返乡种甜金针,丢荒的耕地也得到复耕。

  当年来到横坑村扶贫,作为白盆珠镇人的赖炳全知道,横坑村的绿茶名气很大,还有悠久的茶文化历史,一泡茶叶泡上20泡,口感还很甘醇,春茶每公斤最高能卖到1200~1400元。赖炳全说,他想打造一个种茶示范基地,指导当地村民种茶,让山区的村民走出一条致富路。

  赖炳全选择了在横坑村中坪村民小组建高山云雾茶种植基地。中坪村民小组原本有百余户人家,家家户户都种茶,全村有百余亩茶园。但因地处偏僻,交通生活不便,很多村民都外出打工,或迁移到外面居住,村子里只剩下10多户人家,很多茶园也丢荒了。赖炳全认为,中坪村民小组海拔900多米,一年有2/3时间山地云雾缭绕。而且茶都是种在山沟里,台风难以袭来,山上植被保护很好,溪水长流,茶树常年不缺水,很适合茶树生长。

  但横坑村的茶没有品牌,也没有一个专业合作社。一些村民种茶意识不强,有茶青就摘,没茶青就算,茶农呈散兵游勇局面。而且各家各户的出品质量良莠不齐,茶叶的品质难以保障。

  为了能更好地保证横坑茶的品质,赖炳全想到成立一个茶叶公司,带领村民种茶。一方面是带动横坑村经济,另一方面是能将祖辈传承至今的独特种茶工艺延续下去。

  2011年起,赖炳全的种茶大计开始了,种有多个品种,有被他称为“大杂烩”的当地绿茶,还有来自福建省安溪县的梅占茶、来自台湾的金萱茶、冻顶茶等7个品种。“我想种几个品种,从中寻找最适合横坑种的茶。”赖炳全认为,每一种茶都有各自的特点,如本地的“大杂烩”有其特别的香味和口感。由于300多年来,横坑村传统茶树通过昆虫的花粉传播,各个品种已经杂交,茶叶会产生一种特殊的蜜味。赖炳全栽种了不少横坑传统绿茶,由于采用了特别的栽培技术,去年5月份用茶籽栽种的“大杂烩”茶,如今已经有70厘米高,可以采摘了。

  经有关茶叶专家论证,横坑村土壤偏酸性,非常适宜种植梅占茶。基地种了120亩梅占,丰产期亩产可达150公斤,比传统横坑绿茶亩产约50公斤高出不少,且种植技术与横坑村传统绿茶差不多。

  基地还种了150亩金萱茶,并与华南农业大学合作,用金萱茶青制成了红茶。赖炳全认为,红茶的销售面比较广,可以销售到全国各地。“金萱茶很适合在横坑村种,产量高,我的目标是达到亩产200公斤。”赖炳全说。

  金萱茶在横坑村水土适应,但冻顶茶则有些水土不服。赖炳全尝试着栽种了30多亩冻顶茶,与金萱茶、梅占茶同期栽。

相关文章

Copyright © 2014-2018 秒速赛车投注集团-广州秒速赛车茶艺茶文化公司 版权所有 粤ICP备6454887-1|网站地图