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  秒速赛车官网红茶属于发酵茶类,是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

  红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,可分为:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。严格说起来,红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺。

  小种红茶:开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。江西绿丰实业在五万亩山林中,以匠人精神捧出铜拔山国家自然保护区内的野生茶,并经过四道制作工艺,产出最具科普情怀的野生茶红茶品牌——贞白茶。

  工夫红茶:是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产区产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。按产区分有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

  红碎茶:我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加,质量也不断提高。

  工艺上,我国红茶有哪些特点呢?鲜叶采摘后,新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。然后,红茶将被按照两种方法之一进行加工:CTC方法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者传统方法。CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。传统方法是通过机器或手工文成的。手工处理用于高质量的茶叶。传统方法会根据不同的茶叶采用不同的手法,这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。然后,叶片在控制的温度和湿度下进行氧化。这一过程也称为发酵,虽然没有发酵发生。

  茶原为中国南方的嘉木,茶叶是一种著名的保健饮品。中国汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。茶属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。...

  食罢一觉睡,起来两碗茶; 举头看日影,已复西南斜; 乐人惜日促,忧人厌年赊; 无忧无乐者,长短任生涯。 ——白居易·《两碗茶》 中国是茶文化的发源地,也是当今世界上茶叶生产最大的国度。茶是中华民族又一次为世界之林带来的一次健康盛宴和精神盛宴。虽然说,不同茶类的饮用方法,并没...

  红茶是近代世界各类茶中产销量最大的一类茶,秒速赛车:我国红茶有哪些种类?在工艺上有哪些特点呢?约占世界茶叶消费及贸易总量的80%以上。中国是茶的故乡,也是世界红茶的发源地。世界各国的红茶都起源于中国。中国红茶种类较多,产地较广。有中国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。本文简介中国福建省特有的小...

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  红茶 红茶(Black Tea),以适宜的茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、秒速赛车:发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 红茶类是世界上生产量、消费量、贸易量最大宗,世界上饮用人数最多,饮用形式最特别的一大茶类,在国际市场上约占茶...

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  对她,长久以来都有着一种无法割舍的情怀。她秀外慧中、温婉如水。每当与人谈及她时,常挂嘴边的也只有清秀、含蕴二词。 她的美好,让我无论何时,身在何地,想起她便是满心的欢喜和骄傲。但我又有点愧疚,我发现她的美好太晚太晚。这晚来的发现,也让我一见她便迷恋上她,她有个好听的名字...

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