茶叶知识

秒速赛车平台:茶界泰斗张天福曾在20世纪

  秒速赛车官网人民网永春5月4日电(林长生)“茶圣”陆羽《茶经》开篇说:“茶者,南方之嘉木也。”一说到茶这“丝绸之路”上的重要商品,就让人想起福建这个产茶大省。福建不仅北有武夷岩茶,南有安溪铁观音,各地也是好茶纷呈。具有300多年历史的永春佛手茶更以其含蓄内敛的特殊品质,成为永春人一日不可或缺的美味,也在东南亚一带享有盛名。

  有人把“茶”诗意地描述为“人在草木中”,把茶生长的美好生态与人的和谐融为一体。著名诗人余光中曾提笔写下“桃源山水秀,永春佛手香”,永春佛手茶香及喝茶的健康生活方式也在撒播到四方。

  不久前,一个下着春雨的夜里,记者在永春“茶王”郑清池家喝佛手“茶王”茶。喝着他制作并亲手沏的佛手茶,整个人瞬间清爽起来。宾主在氤氲的茶香中相谈甚欢。郑清池说,他做的永春佛手茶保持传统的金黄汤色,“三泡后更好喝,七泡有余香”。他非常爱惜自己的茶,把泡完的茶渣拿去浸泡后供漱口用。

  泡茶,除了好茶好水好茶具外,泡茶的技艺也很关键,这个只可意会不可言传。在马来西亚,当地30%的华人有喝茶的习惯,而其中70万是永春籍侨胞。25年前,郑清池到过马来西亚,他带去永春佛手茶,自己亲手泡给当地华人喝,受到一致好评。在马来西亚的亲戚的孩子萌生了卖茶的念头。可是,当真开始卖茶,情况不容乐观。1990年,从永春购进的10担茶叶(500公斤)两年才卖完。1992年,郑清池再去马来西亚旅游时,发现亲戚的孩子已经能泡得一手好茶,这也让他坚定了在马来西亚推广永春佛手茶的念头。

  1994年,永春佛手茶在马来西亚渐渐打出名气后,郑清池搞了个与茶有关的宜兴茗壶展,一把茶壶卖出10万马币的价格,也让当地人对动辄数十万人民币的宜兴紫砂壶啧啧惊叹。1995年10月,郑永针和儿子郑清池的永春佛手茶荣获第二届中国农业博览会金奖。

  2000年1月4日,马来西亚举行了一场别开生面的“情系乌龙茶之约”中国茶文化活动,主角正是郑永针、郑清池父子。随后,卖永春佛手茶的店也开到吉隆坡等地。永春佛手茶、秒速赛车平台:茶界泰斗张天福曾在20世纪80年代得到一泡极品佛手而情有独钟闽南水仙和铁观音“茶王”也都卖出超过10万元的价格。

  2005年,时任马来西亚首相阿都拉·巴达威到大地茶行品尝永春佛手茶,感叹中国茶的美妙。通过茶行,马来人开始接受高端乌龙茶。郑清池提到:有一次,著名茶专家、福建农林大学茶叶研究所副所长郭雅玲到马来,在当地喝到永春佛手茶后称“你们的好茶都跑到外国了”。

  郑清池提起父子两代“茶王”的佛手茶情缘,充满自豪。他提到,茶界泰斗张天福曾在20世纪80年代得到一泡极品佛手而情有独钟,还称赞“茶王”郑永针做的茶是“茶王中的茶王”。2010年1月31日,郑清池到张天福家拜访。张天福泡了10道茶来接待,这是张天福接待客人的最高规格。

相关文章

Copyright © 2014-2018 秒速赛车投注集团-广州秒速赛车茶艺茶文化公司 版权所有 粤ICP备6454887-1|网站地图