茶叶知识

“T”(谐音“tea”)代表茶叶

  假如儿子不在澳洲留学,他不会想到去澳大利亚考察茶叶市场;假如没有亲自去澳洲考察T2连锁茶叶店,他不会坚定到国外开茶店的信心。8月10日,刚从澳洲归来的龙润普洱茶山东经销商邓华先生兴奋地告诉记者,经过半个月对澳大利亚消费市场的考察,他作出一个重大决定:准备在两年内将茶店开到澳大利亚,同时融入中国山东文化元素,让老外感受不一样的茶文化。调查 T2以消费者需求为导向,专业团队研发茶叶新品种

  T2的名字由何而来?原来,“T”(谐音“tea”)代表茶叶,“2”(谐音“two”)代表两个人,这个品牌是由两个原先做艺术设计的女人合作创立的。据称,两人起初在墨尔本开店,按照传统方式经营,结果没多久就关了店。后来,这两位女强人不甘心,就开始在产品研发和包装设计上下功夫,并且从过去的生产什么就销售什么转变为按照顾客的需要去生产。“经营方式改变,局面就完全不同了,”邓华说,“T2的产品主要针对年轻人设计,依靠创新吸引年轻人;在T2店里,不同种类的茶水都在一个个缸里泡着,可以随时加热,顾客可以一种一种地品尝,从缸里舀着喝,喜欢哪种口味就选购哪种产品;跟立顿红茶包装相仿,主要是小袋泡的茶叶,包装设计非常艺术;买走的茶叶用塑料袋或纸袋包装,为了便于储存,顾客一般还会在店中同时挑选精美的储茶罐;许多不同口味的茶叶产品可供选择,有的茶叶具有安眠功效、有的则具有提神作用,适应不同人群的需要;T2总部在墨尔本,专门有一批人负责研发新产品。就这样,她们两人成功将T2品牌做了10年,在全球拥有50家门店,被联合利华收购后,成为世界茶叶品牌中市值最高的品牌,销售量也超过立顿”。

  “澳大利亚是个很特殊的国家,去了15天,给我的感觉是,这个国家节奏很慢、很休闲,人们生活没压力,上班中间休息的时候,就去外面点上一杯茶或咖啡。图书馆的外面就是咖啡吧和茶吧,在看书的地方就可以点上咖啡和茶水。在那边,只要人在路边店里坐下来时,总会点一杯咖啡或茶,这样就消耗掉了很多饮品。以前我并不知道,澳大利亚人均茶叶的消费量在全球竟然排在第一,而中国仅排在二十几位!”邓华惊叹道。

  在去中国人经营的包子店、饺子铺和春饼店就餐时,细心的邓华发现,每家都会排队,而店内的装修风格和经营方式还保留着国内上世纪70年代饭店的味道,长条板凳、嘈杂的环境、店老板说着家乡话、用纸条编号排队等座位……这样的风格在老外眼里非常新鲜,而且在店里就餐的老外也卸下平日绅士的一面,跟着喧嚣起来。

  邓华称,T2现在销售的茶叶有乌龙茶、绿茶、普洱、红茶、花茶等,放在一个个铁罐里的茶叶都是碎末,“那些乌龙茶搁在国内销售的话茶形根本没法看,口感说不上特别好,应该说拼配得很标准,产品质量比较固定,估计是从中国内地或者台湾和香港地区出口过去的”。

  去澳大利亚考察之初,他想做T2茶叶的供应商,但经过半个月考察后,他现在想的是,两年内必须在澳大利亚有自己的店。“T2的模式既然能在澳大利亚推广开,我们的模式还可以更好!我想先把龙润普洱茶店开起来,让顾客亲自体验压制茶饼,将压饼的动作设计成有美感的舞蹈,既愉快地做好茶饼带走,还锻炼了身体,让他们感觉会很有意思”。

  中国有数万个茶叶品牌,国内也不乏知名茶企,为何在包括澳洲在内的国际市场开店的寥寥无几?对此,邓华分析原因认为:首先,在欧美和澳洲等地,咖啡的销售量占比仍然非常大;二是国内很多茶企做不到该国的食品安全标准;第三是国外销售的大多为袋泡茶,没大有顾客愿去买好几斤或几饼茶叶搁置着,换句话说,目前我国茶企的产品在国外并不适销对路;第四,则是基于国人的跟风习惯,总喜欢套用别人的成功模式,缺乏开拓创新精神。

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