茶叶知识

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  本报讯 (记者谢伟端 通讯员林荣溪 文/图)近日,10多位食品安全专家调研安溪县茶叶质量与安全。与此同时,有的茶企聘请专家担任质量安全科学家。安溪茶与专家结下不解之缘。

  食品安全专家实地调研

  近日,来自全国的10多位著名食品安全专家调研安溪县茶叶质量与安全,并深入八马、禅心缘等茶企考察。

  安溪县副县长丁建铭汇报说,安溪铁观音是人们心中最容易接受的好茶,其茶性温和,不偏不倚,香高味醇,品位高雅,春夏秋冬、男女老少都适合饮用。

  40年来,安溪铁观音得到跨越式发展,成为中国茶产业的一颗明珠;如今,安溪茶产业迈开“二次腾飞”的坚定步伐,茶园生态得到修复,加工工艺更加科学,产品品质大幅提升,卫生安全状况良好,市场回升明显,消费信心大增。调研组充分肯定安溪茶业“绿色发展、品牌引领”的发展理念。专家们说,百闻不如一见,安溪茶叶卫生安全管控体系、产品品质和品牌、茶园可持续发展等现状值得赞许,铁观音确实好喝又健康,营养又实惠。难能可贵的是,多年来,安溪铁观音产业健康理性发展,没有炒作,价格合理,老百姓喝得起,喝得舒心,这就是中国茶叶发展的正确方向。

  调研组成员、中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银研究员说,20多年来,他每年都要数次来安溪,他见证了安溪铁观音天翻地覆的变化,对安溪与时俱进不断调整发展思路特别点赞。他说,好茶的前提是好品种,铁观音是世界级的优秀品种,有着特殊的基因,在优良的生长环境下,通过科学又精湛的加工,诞生出无与伦比的优异品质。八马茶业、禅心缘等一大批安溪茶企,重视科技进步,尊重自然、保护生态,茶园可持续发展能力强,并善于市场推广,值得全国茶企学习。

  调研组成员、深圳标准技术研究院副院长周鹏说,安溪是我国茶叶发展的一面旗帜。调研组成员、医学专家冯林赞赏八马茶业“让天下人享受茶的健康与快乐”的理念。他说,茶叶是老百姓最能接受的健康饮品,多喝茶有助健康。

  茶企邀请专家把脉质量安全

  质量是产品的双腿,安全是产品的轨道。为寻探中国茶叶市场第二波行动解决方案,进一步提升品牌质量安全,近日,裕园茶业特聘福建农林大学安溪茶学院副院长、博导孙威江教授担任公司质量安全技术首席科学家。

  据悉,秒速赛车平台:泉州晚报数字报·泉州网裕园茶在寻探中国茶叶市场第二波行动解决方案过程中,把需求侧、产品侧、服务侧,秒速赛车平台:都归集到人才侧,在最近一年机构调整过程中,茶学、食品学、植物学、冷链、物流专业对口学士、硕士都已陆续到岗,主导各个业务板块工作。

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